Сүүлийн жилүүдэд сармисны чиглэлээр туршилт судалгааны ажил хийгдээгүй улаан ба цагаан хальстай сармисыг зөвхөн таваарын чиглэлээр он удаан жил тариалж байсан тул сортын чанар доройтож, бүтээгдэхүүний ургац, чанарт нөлөөлж байгаа нь амьдрал практикаас харагдаж байгаа юм.

Үүнээс гадна төв суурин газрын нийтийн хоолны газруудад сармисны гол буюу сунтанзыг БНХАУ-аас импортоор оруулж, өргөнөөр хэрэглэж байна. Иймд бидэнд сармисны нутгийн дээжүүдийг сонгон сайжруулах, тэдгээрт сунтанз үүсэх боломжийг судлах, улмаар сорт дээжүүдийн үрийг үржүүлэх шаардлага тулгарч байна.